其实麦饼的麦饼家常做法的问题并不复杂 ，但是法温又很多的朋友都不太了解温岭麦饼的家常做法 ，因此呢，岭麦今天小编就来为大家分享麦饼的家常家常做法的一些知识 ，希望可以帮助到大家 ，做法下面我们一起来看看这个问题的麦饼分析吧！
本文目录
原料
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面粉(适量)
霉干菜(适量)
猪肉(适量)
虾皮适量 、糖适量 、岭麦少许酱油。家常
1/和面：用了一个鸡蛋 、做法滴了少许的麦饼油 ，据说饼做出来更柔软一些 。法温
2/准备馅料 ：霉干菜切细 、岭麦肉可稍肥 ，家常切丁切丝都可。做法肉馅加料酒 、盐放至一边 。
3/霉于菜在锅中炒 ，放了虾皮 、糖 、少许酱油 。
4/擀面皮 ，放入炒好的霉干菜 ，上面放上肉馅 。包好，擀成一个大圆饼状 ，能多薄就多薄 ，不要露馅就行 。
5/放入平底锅两面煎黄(少油) ，浇少许水一次 ，盖上，水干即好 。
6.美味又好吃的麦饼和面的正宗做法完成开吃了 。
1 、面粉放入盆中
2 、加入热水 ，一边用筷子搅动
3 、然后加入冷水将面粉搅成絮状
4 、揉成面团后盖上保鲜膜静置醒发半小时
5 、五花肉切末 ，加入葱白末 、姜末 、料酒 、酱油 、胡椒粉 、食盐腌制出底味
6 、雪菜和梅干菜洗净
7 、将雪菜和梅干菜放入肉末中
8、搅拌均匀成馅
9 、饧好的面团重新揉光滑
10 、将面团揉成长条
11 、分割成等分的剂子
12 、取一份剂子按扁擀成圆形薄饼 ，里厚外簿，在不会破的前提下 ，面越薄越好吃
13 、取适量的肉放入面皮上
14、撩起皮的一角依次按顺时针方向像做包子一样捻成饼状 ，把空气压到饼中 ，最后封口的时候要轻轻提一下，让空气进入饼里面
15 、然后封口，把多余的面去掉
16 、电饼铛预热，不需要刷油 ，把生坯放入饼铛干烙
17、将饼两面烙至金黄成熟即可出锅
主料：面粉400克，猪肉(瘦)400克 ，梅菜150克 ，鸡蛋一个 ，水200克
辅料 ：料酒少许 ，食盐2勺 ，白糖1勺半 ，鸡精半勺，菜油10克
做法步骤 ：
步骤1?
准备一个大碗 ，加入400克面粉 、1个鸡蛋 、半勺盐，10克菜油
步骤2?
一边加水（200克） ，一边搅拌 ，使面粉充分吸收水 。揉成面团 ，揉至表面光滑。加盖静置30分钟
步骤3?
将猪肉（一定要有少许肥肉 ，因为烹饪时不会加油）剁碎 ，与梅干菜混合拌匀，加入料酒 、1勺半盐 、1勺半白糖 、半勺味精
步骤4?
将放置了30分钟的面团切成2份 ，加入梅干菜肉 ，用擀面杖擀成饼
步骤5?
将饼直接放入电饼铛（不用加油！） ，煎约8分钟，饼的两面完全变黄即可
关于麦饼的家常做法和温岭麦饼的家常做法的介绍到此就结束了 ，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息 ，记得收藏关注本站 。
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